ШАШЛЫК! Первомайские выходные на носу! Погодка позволяет вылазку на природу - пикничики!!!!!! Поделитесь своими рецептами маринования шашлы

 
Ирина
 

Мне нравиться шашлык заливать кефиром + соевым соусом(немного)

А остальные заправки классические соль, перец, лук, чеснок..

Пробовали на пиве, мин. воде -в кефире получается нежнее.



Светлана
 

А я шашлык готовлю так : в мясо добавляю соль, немного сахара, 1л. растительного масла на 1 кг мяса, перец различный , лавровый лист, смесь приправ для шашлыка ( или беру для курицы),много лука и несколько зубчиков чеснока.Для маринада использую уксус+ лимоны.



Лена
 

Мій чоловік робить так: ріже мясо на середні кусочки, додає до нього нарізану на кольца цибулю (взагалі береть 1 кг. мяса і 2 кг. цибулі), перемішують, солять, перчать, 1 ст. ложку уксуса - для помякшення. І оставляють на ніч, щоб цибуля пустила сік і воно пропитається.  



Татьяна
 

Для рецепта Вам потребуются:
-  баранина - 240г
-  лук репчатый (для маринования) - 10г
-  помидор - 1 шт.
-  баранья почка - 1 шт.
-  сливочное масло - 5г
-  зеленый лук (для гарнира) - 30г
-  лимон - 1/2 шт.
-  соус ткемали - 30г.

Мякоть баранины нарезать поперек на куски по одному напорцию, посолить и замариновать с луком и специями, для чего лукпорезать мелко, смочить лимонным соком, перемешать с мясом, посолить,поперчить и уложить в эмалированную посуду на 4 - 6 часов.

Перед жаркой кусок мяса надеть на шампур вместе сзащищенной от пленки бараньей почкой с одного конца и некрупнымпомидором с другого. Мясо смазать сливочным маслом и жарить на решеткенад углями или на шампуре.

При подаче на стол жареный шашлык, почку и помидор снятьс шампура и выложить на блюдо. Блюдо украсить зеленью и подавать ссоусом ткемали.



Татьяна
 

Ингредиенты

<img id="ingrphoto" src="http://ist.say7.info/img0000/47/47_01004_2424_b.jpg" alt="Шашлык из свинины, маринованный в уксусе. Ингредиенты" height="225" width="300">

2 кг свинины300 г лука250 мл уксуса 6%3 ст. л. приправы для шашлыкасоль



 

1
 НОВОСТИ ДНЯ!
 
Только зарегистрированный пользователь может оставлять свои комментарии.

приготовим вместе

Вкусная и здоровая пища

Приятного аппетита

готовим и печём просто и вкусно!

НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА

готовим по новому с термомикс

Домохозяйка

Быстрые и вкусные рецепты !

Ресторатор
  Вкусные рецепты

Готовим с любовью

КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ВМЕСТЕ....

" КОРОЛЕВСКАЯ КУХНЯ "

Наши любимые рецепты.

Детская кухня

Всё о вкусной и здоровой пище

НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Статистика


Rambler's Top100