Чебуреки,беляши и пирожки.Как приготовить тесто?

 
Наталья
 

Подскажите пожалуйста,как приготовить тесто для пирожков?И вообще как их готовить,у каждого наверное свой секрет приготовления?



Юлия
 так все-таки как готовить тесто на чебуреки????

Наталья
 

ВОТ,НАШЛА КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ.дЛЯ ЭТОГО ПОТРЕБУЕТСЯ:


- 4 стакана муки (объем стакана – 250 мл)
- 1.3 стакана воды (~320 мл)
- 1 столовую ложку водки (можно и без водки)
- 1 куриное яйцо
- 2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира)
- 0.5 чайной ложки соли

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчитость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным).
3. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но по-моему с водкой лучше) перемешать (яйцо повышает "пузырчитость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость). Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 10). В процессе выстаивания 1 раз перемять.



ирина
 

очень хочу научиться печь вкусные пирожки,что бы во рту таяли!! помогите!



Наташа
 

Все мои родные обожают пирожки с капустой. А тесто я готовлю так: смешать 200г слив масла и 2 ст муки, затем постепенно добавляя 8 ст л сметаны вымесить тесто, посолить по вкусу. Затем тесто поместить в холодильник на 40-60 минут - и можно готовить пирожки. Их следует выпекать в хорошо разогретой духовке, предварительно смазав взбитым яйцом.



Наталья
 

Наташа,какой хороший и несложный рецепт (Y)



 

1
 НОВОСТИ ДНЯ!
 
Только зарегистрированный пользователь может оставлять свои комментарии.

приготовим вместе

Вкусная и здоровая пища

Приятного аппетита

готовим и печём просто и вкусно!

НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА

готовим по новому с термомикс

Домохозяйка

Быстрые и вкусные рецепты !

Ресторатор
  Вкусные рецепты

Готовим с любовью

КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ВМЕСТЕ....

" КОРОЛЕВСКАЯ КУХНЯ "

Наши любимые рецепты.

Детская кухня

Всё о вкусной и здоровой пище

НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Статистика


Rambler's Top100