Готовим в пароварке

 
татьяна
 Рыбные зразы под сливочно-винным соусом
Состав: 1 кг. свежей рыбы, 300 гр. грибов, 1луковица, 3 яичных желтка, 1 ст. ложка лимонного сока, 500 гр. рыбногобульона, 4 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки белого сухого вина,3 ст. ложки сливок, 1 ст. ложка пшеничной муки, 0,5 пучка зеленипетрушки, перец, соль.

Грибы и лук нарежьте ломтиками, измельчите зелень. Нарежьте рыбноефиле, посолите и поперчите. Смешайте грибы с луком и частью зелени,посолите и обжарьте в 2 ст. ложках сливочного масла. На ломтик рыбыположите грибной фарш и сверните рулетом. Выложите зразы в пароварку,добавьте бульон и тушите до готовности. Смешайте растопленное масло,муку, соль и рыбный бульон, добавьте вино, сливки, лимонный сок,взбитые желтки и доведите соус до загустения.Готовые зразы полить соусом



татьяна
 

Куриная печень в томатном соусе

Состав: 400 гр. куриной печени, 150 гр.томатной пасты, 200 гр. сыра, 150 гр. риса, 100 гр. сливочного масла, 2ст. ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 0,25ч. ложки молотой гвоздики, перец, соль.

Отварите рис в подсоленной воде. Нарежьте печень кусочками, выложитев пароварку и готовьте 5-7 минут. Томатную пасту смешайте сразмягченным сливочным маслом и, помешивая, доведите до кипения.Добавьте молотую гвоздику и поперчите. Залейте томатным соусом печень итушите в пароварке 7-10 минут. Натрите сыр, смешайте рис с оставшимсясливочным маслом и сыром и нарежьте зелень петрушки. Рис и печеньвыложите на тарелку, посыпьте зеленью петрушки и украсьте веточкамиукропа.




 

1
 НОВОСТИ ДНЯ!
 
Только зарегистрированный пользователь может оставлять свои комментарии.

приготовим вместе

Вкусная и здоровая пища

Приятного аппетита

готовим и печём просто и вкусно!

НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА

готовим по новому с термомикс

Домохозяйка

Быстрые и вкусные рецепты !

Ресторатор
  Вкусные рецепты

Готовим с любовью

КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ВМЕСТЕ....

" КОРОЛЕВСКАЯ КУХНЯ "

Наши любимые рецепты.

Детская кухня

Всё о вкусной и здоровой пище

НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Статистика


Rambler's Top100