Тема#66.курица фаршированная-помогите с рецептом

 
татьяна
 Приготовление Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера. Батон замочить в молоке и оставить набухать. Ветчину порезать кубиками или соломкой. Сыр потереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Перец порезать кубиками. Для начинки:смешать вместе куриный фарш, отжатый батон,ветчину, сыр, болгарский перец,зелень, добавить сырые яйца, сливки или молоко,посолить и поперчить повкусу Куриную кожу посолить, поперчить внутри и снаружи, и уложить внутрь курицы начинку Отверстие зашить или сколоть зубочистками. Курицу сверху смазать майонезом, связать ножки и крылышки ниткой Противень смазать майонезом или растительным маслом и уложить курицу. Запекать при умеренном жаре (160-180) в течение 1,5 часов,периодически поливая выделяющимся соком или бульоном. За 5-10 минут до готовности прибавить температуру, для получения красивой зажаристой корочки.

татьяна
 Курица фаршированная ветчиной и сыром курица - 1 шт, соль, перец, майонез для начинки ветчина - 100 г, сыр твердый - 100 г, яйца сырые - 2 шт, сливки - 3-4 ст. ложки, белый батон - 4 ломтика, перец болгарский - 1 шт, петрушка - 4 веточки, соль, перец

Татьяна
 

Фаршированная курица с зеленью.

1 курица,2 лимона,2 пучка петрушки,100 г белого хлеба,1 ст л мёда,перец чёрный молотый,молотая паприка.

вначале птицу вымыть и хорошо обсушить,натереть чесноком,солью,перцем и паприкой.с 1 лимона снять тонкий слой цедры и выжать сок.хлеб нарезать кубиком.цедру,зелень,хлеб и чеснок измельчить в блендере.к этой массе подмешать половину лимонного сока и наполнить курицу.отверстие сколоть или сшить,ножки связать.оставшийся лимонный сок смешать с мёдом и смазать спинку курицы,запекать при 180 гр. минут 15.затем перевернуть,смазать соком с мёдом и запекать ещё 45 минут.поливайте образовавшимся соком,будет красивая корочка.второй лимон нарезать дольками и украсить им готовую курицу,добавить зелень.



 

1
 НОВОСТИ ДНЯ!
 
Только зарегистрированный пользователь может оставлять свои комментарии.

приготовим вместе

Вкусная и здоровая пища

Приятного аппетита

готовим и печём просто и вкусно!

НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА

готовим по новому с термомикс

Домохозяйка

Быстрые и вкусные рецепты !

Ресторатор
  Вкусные рецепты

Готовим с любовью

КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ВМЕСТЕ....

" КОРОЛЕВСКАЯ КУХНЯ "

Наши любимые рецепты.

Детская кухня

Всё о вкусной и здоровой пище

НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ

Статистика


Rambler's Top100