ТОЛЧЕНКА - Картофельное пюре (способы приготовления)

Главная > Ресторатор


Мария

 

Подсмотрела давно в "Едим дома" на НТВ. Юлия рассказывала что этот рецепт она узнала во Франции и сейчас всегда готовит именно так. Я попробовала- по другому теперь тоже не готовлю!

Вкус- как в детстве у бабушки в деревне.



 

Мария

 

Нечаянно отправила предыдущее....

Варим, солим. Воду сливаем. В процессе разминания добавляем: оливковое масло- не жалея, молоко горячее. И ВСЕ!!!


 

Инесса

 

Можно добавлять сливочное масло,пережаренный репчатый лучок, яичко сырое. Кто что любит.Я пюре не разбавляю молоком,а только водой,в которой варился картофель.


 

Юлия

 

А я всегда сливаю воду до конца и еще потом на (комфорке) подсушиваю(иначе у меня жуткая изжога :'() и только после этого добавляю разогретое в микроволновке молоко со сливочным маслом и сырое яйцо. Пробовала с оливковым маслом,тоже очень вкусно.... (fr)


 

Евгения

 

а я взбиваю блендером картошку.. не толку, а именно взбиваю блендером до кремообразного состояния....



 

Мария

 

В деревне бабушка всегда добавляла в картошку лук,обжаренный на сале. (Y)


 

Оксана

 

Мне и моим близким очень нравится такой способ:

1. варим картофель, немного подсаливаем;

2. сливаем воду;

3. добавляем 500-700 гр. молока и и кусочек сливочного масла грамм 70-80

4. взбиваем все миксером

Получается оч. вкусное картофельное пюре


 

Анна

 

А мы варим картошку, сливаем воду, добавляем взбитый яичный белок, сливочное масло, и подогретое молоко. Затем все это хорошенько разминаем и взбиваем. Пальчики оближешь!  (Y)


 

Марина

 

Я тоже делаю пюре , как Оксана. Точь в точь. Пюре  получаеться очень вкусное!!!!!!!!!! (pl)


 

*Юлия*

 

делаю также как Оксана,только такое мои домочадцы и едят.


 

Полина

 

А во время варки можно добавить сырой лук и чеснок. Потом удалить,а аромат останется.


 

Вадим

 

Перед тем как варить картофель -залейте его горячей водой, (выйдет лишний крахмал и пюре не будет клеклое) через минут 40 варите,солите и т.д........почуствуйте разницу!


 

Евгения

 

Спасибо, Вадим! попробую!


 

Алла

 

вместо молока добавить творог и слив. масло


 

1

 НОВОСТИ ДНЯ!

 

ТОЛЧЕНКА - Картофельное пюре (способы приготовления)

Статистика


Rambler's Top100