КУХНЯ ДЛЯ ВЕГАНОВ!!!!!!!!

Главная > КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ВМЕСТЕ....


Елена

 

Веганы -люди, употребляющие в пищу только продукты растительного происхождения. Что можем предложить им... (pl)


 

Елена

 

Оказывается, слоенное тесто очень даже подходит для веганов! Какая неожиданность! А с ним можно столько всяких пирогов и пирожков сделать! (fr)


 

Вера

 

На счет слоеного теста - позвольте не согласиться.  В рецептуру слоеного теста входит большое количество сливочного масла, что является "животной" пищей для веганов и они его  есть не могут. Сами себя обкрадывают.


 

Елена

 

Масло прекрасно заменяет маргарин...


 

Вера

 

Маргарин - это гидророванное растительное масло, гидротация приводит к появлению трансжиров, которые крайне вредны для организма. И если в рецепте стоит сливочное масло, то я бы не советовала бы заменять его маргарином.


 

Екатерина

 

У моей подруги муж с детства не переносит животную пищу-организм не принемает...

они к нам часто приезжают в гости, я ему отдельно готовлю:

- тушеную капусту

- помидор или перец фаршированый рисом с морковкой и луком(обжарен)

- винегрет ну и много всего

я стараюсь чтобы он не чувствовал себя обделенным на празднике

очень любит сладкое торты, кексы...


 

Людмила

 

Если у человека серьёзная проблема с печенью или врождённая непереносимость животной пищи, то убеждения тут не причём, а излишний нажим может закончиться больницей


 

Ирина

 

У вас попросили рецепты,а не советы...

Сладкую картошку,сладкий перец,лук крупными кольцами, грибы,кабачек,можно баклажан помазать с двух сторон подсолнечным маслом и специями.Я еще сбрызгиваю вальзамическим уксусом. Все порезать длинными кольцами.Положить на протвень в один ряд и в духовку минут на сорок.Когда все готово,берем лепешку смазываем хумусом(желательно острым,с красным перцем или оливками)и укладываем все овощи на лепешку,заворачиваем и вуа-ля еда готова.Мясо здесь обсолютно лишнее.Рецепт вегетарианского ресторана. (Y)


 

Ирина

 

Еще. В глубокий протвень сладкую картошку(очень ее уважаю) ,луковицу сладкую на 4 части,и другие овощи какие вам по душе, но все крупно нарезать.Все сбрызнуть оливковым маслом,соль перец ,специи. Два сладких перца перерезать на пополам и наполнить их песто(можно этот соус сделать самой-базилик,оливковое масло, сыр пармежан,чеснок и сосновые орешки ,все в миксер)Все уложить на протвень и накрыть фольгой.Когда готово ,накалываем овощь и обмакиваем в песто и в рот! Вкуснатища!!!


 

Ирина

 

Да,совсем забыла.Нужно крупно нарезать соленую брынзу и тофу.Но это рецепт больше вегетарианский,чем виган.


 

Елена

 

Ирина, спасибо за интересный рецепт! Только не совсем знаю, что такое сладкая картошка. Подскажите, пожалуйста!


 

Mimina

 

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА



2 стакана гороховых хлопьев,
3 столовых ложки свекольного сока,
2 чайные ложки кориандра,
шепотка перца и мускатного ореха,
6 зубчиков чеснока,
2 чайные ложки соли,
100 гр.подсолнечного масла,
блендер,пустая пластиковая бутылка.

Способ приготовления
Гороховые хлопья залить четырьмя стаканами горячей воды,и варить 10 минут,помешивая.Чеснок,соль,специи и свекольный сок взбить в блендере ,добавить горячие гороховые хлопья и масло.Взбить до однородной массы.У бутылки срезать верх и залить в неё полученную смесь,быстро охладить.Хранить не более двух дней!!!!На вкус напоминает колбасу!  :-D

 

Екатерина

 

сладкая картошка-это топинамбур(земляная груша), поправьте меня, если ошибаюсь :-$


 

Сергей

 Топинамбур, земляная груша (Helianthus tuberosus), многолетнее клубненосное растение семейства сложноцветных. Наземной частью напоминает подсолнечник. Стебель прямой крепкий, наверху ветвящийся…
 

1

 НОВОСТИ ДНЯ!

 

КУХНЯ ДЛЯ ВЕГАНОВ!!!!!!!!

Статистика


Rambler's Top100