ТЮРЯ-"ДОШИРАК",ОТДЫХАЕТ!

Главная > Всё о вкусной и здоровой пище


Людмила

 

На Руси говорили, что богатырь не желает французского супа с вином, итальянского бульона с пряностями, а просто возьмет деревянную миску, ложку и накрошит хлеба, луковицу, редьку, зальет квасом и рубанет эту тюрю, и спит богатырским сном.
Особенно скучали по этому необычному блюду русские солдаты попавшие на чужбину в XIX веке.


 

Людмила

 

Тюря томатная(хорошо снимает похмелье) 1 л томатного сока

0,75 стакана мелконарезанного чёрного хлеба

0,5 стакана корня сельдерея, натёртого на тёрке

0,5 головки чеснока

1 ч. ложка кориандра

1,5 ч. ложки соли

Чеснок и кориандр растереть с солью, перемешать с остальными компонентами, 
залить томатным соком.


 

Людмила

 

Тюря из квашеной капусты.

Капусту мелко порубите. Лук очистите и мелко нарежьте, хлеб (ржаной, черствый) натрите на терке.

Все подготовленное перемешайте, добавьте подсолнечное  масло, разведите квасом, посолите, поперчите.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.  :-P (Y) 


 

1

 НОВОСТИ ДНЯ!

 

ТЮРЯ-"ДОШИРАК",ОТДЫХАЕТ!

Статистика


Rambler's Top100