МОЯ ЧУДО - ХЛЕБОПЕЧКА. РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА...

Главная > НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ


Нэлля

 

Хлеб ржаной заварной по новому
Продукты:
Дрожжи - 2ч.л.

Пшеничная мука - 225г
Ржаная мука - 325г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Ржаной солод - 4ст.л (40г)
Кипяток для солода - 80мл
Мед - 2ст.л я брала патоку
тмин 1ч.л.
Вода - 330мл.

Солод залить кипятком, перемешать, остудить.
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи,
сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и заваренный солод.


Я решила выпечь по другому, а не по программе "Ржаной"

1.Программа основной быстрый 20 мин замес и подъем 50 мин. Затем принудительно выключаем и даем подняться при закрытой крышке еще 1час 30 мин.

2. Включаем программу "выпечка" и выпекаем 1 час 15 мин.


 

Нэлля

 

Выпечка-хлеб с изюмом и медом

Тесто Простое режим ‘ОСНОВНОЙ’

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Мука пшеничная 500 г

Соль 2 ч.л.

Сахар 3 ст.л.

Сухое молоко - 2 ст.л.

Яйцо 2 шт

Масло сливочное 45 г

Вода 220л

Готовое тесто дать подняться еще раз, выложить на стол, разрезать на 4 части, каждую раскатать , смазать медом по 1ч.л на пласт. обсыпать пласт изюмом, свернуть в рулеты и выложить в ХП в 2 яруса. Дать пдняться. смазать маслом, посыпать маком и выпекать в режиме "выпечка" 1 час.


 

Нэлля

 

Я немного упростила рецепт из инструкции к ХП Панасоник 255.

Вот что получилось. Очень вкусно.

ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ

Дрожжи - 1 ч.л.

Мука пшен.-200 гр

Мука пшен. с отрубями- 200 гр.

Соль 1 и 2,3 ч.л.

Сахар 1 и 2,3 ст.л.

Масло подс.- 1 и 2,3 ст.л.

Чеснок - 1 ст.л. или 1 кубик сухого.

Вода 260 мл.

Режим основной - 4 часа


 

Нэлля

 

Быстрый хлеб с манкой.
Время в ХП - 1ч.55 мин.

Дрожжи 1,75 ч.л.
Мука пшеничная 450 гр.
Манка 50 гр.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Вода 280 мл.

Режим Основной быстрый.


 

Нэлля

 

ПОПРОБУЙТЕ. ХЛЕБ ЯИЧНЫЙ.РЕЦЕПТ ИЗ ИНСТРУКЦИИ.

Я добавила дрожжи и пекла на быстром режиме 2 чача. размер -М, корочка темная. Хлеб получился хороший. За неимением времени я часто пеку на быстром режиме.

Дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.

Мука - 400гр.

Соль - 1 и 2 трети ч.л.

Сахар -1 и 2 трети ст.л.

Сухое молоко - 1 и 2 трети ст.л.

Масло сливочное = 40 гр

Яйца - 2шт.

Вода - 160гр.


 

Нэлля

 

БЕЛЫЙ ХЛЕБ НА ЙОГУРТЕ

Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Мука пш.-350гр.
Соль- 1 ч.л.,
Сахар - 1 ст.л.,
Масло сл- 50гр.,
йогурт - 250 мл

молоко -30 мл

Режим быстрый, 2.00час, размер M, корочка темная


 

1 2

 НОВОСТИ ДНЯ!

 

МОЯ ЧУДО - ХЛЕБОПЕЧКА. РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА...

Статистика


Rambler's Top100