Домашняя кулинария

На нашем сайте представлены самые разнообразные рецепты: от всем известного оливье до экзотических салатов.
Выберите во всем многообразии рецепты, которые станут вашими кулинарными шедеврами! Салаты — гордость любой хозяйки. Именно с них начинается домашний обед и праздничное застолье. Наш кулинарный портал для тех, кто хочет всегда иметь под рукой рецепт «на всякий случай», чтобы за несколько минут из самых обычных продуктов можно было приготовить любимый салат.

Полезные материалы:

Бутербродный торт


Для приготовления бутербродного торта хорошо использовать округлые или продолговатые батоны. Сняв верхнюю и нижнюю корки, нужно нарезать четыре ломтя одинаковой толщины (1 — 1,5 см), толстым слоем намазать каждый из них одним из трех видов пасты, слепить их между собой (верхний ломоть пока не намазывать), завернуть в пергамент, положить на доску, прижать чем-нибудь сверху, чтобы ломти хорошо склеились, и поместить в холодильник или просто вапрохладное место, чтобы масса застыла. Затем нужно подровнять края острым ножом, намазать бутербродной массой верхний ломоть и бока, обсыпать их мелко натертым желтым сыром (сычужным) , зеленым луком, тертыми сухарями (можно из ржаного хлеба) и укра-сить, как и традиционные бутерброды*
Подавать такой бутербродный торт лучше на круглом блюде или подносе. Резать его нужно так же, как торт, на куски толщиной около 1 см.
Замечу, что такие бутерброды достаточно трудоемки и дороги, так как для них нужно приготовить три-четыре вида паст в большом количестве и произвести довольно сложные действия. И тем не менее это очень любопыт-ное блюдо, а потому я и упоминаю о нем. Если же вам когда-нибудь и захочется приготовить такие бутерброды, проведите сначала репетицию с небольшой круглой пшеничной булочкой.

 


Свежие записи


  • САЛАТ С КОЛБАСОЙ


    300г обезжиренной колбасы, 1 морковь, I свекла, 3 ст. ложки майонеза, 3-4 луковицы, 2~3 соленых огурца, 30 г оливкового масла, горчиц...далее


  • САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ


    3—4 пучка черемши, 1 пучок петрушки, 2 свежих огурца, 4 вареных яйца, 4 вареных средних картофелин, 100 граммов зеленого горошка, 200...далее


  • САЛАТ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ


    300 г брюссельской капусты, 1 луковица, 100 г зеленого лука, 2 помидора, 70 г лимона, 112 банки майонеза, зелень укропа...далее


  • САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ


    300г цветной капусты, 150 г соленых огурцов, 60 г репчатого лука, 20 г укропа, 100 г сметаны.


    Капуст...далее


  • САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ЯИЦ И СЫРА


    500г помидоров, 4 яйца, 150г сыра твердых сортов, 250 г сметаны, соль, несколько капель выжатого лимона.


    ...далее


  • САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ


    250 г лука, 250 г мягкого сыра, 300 г сметаны.


    Мелко нарежьте зеленый лук, смешайте его с нарезанным...далее

 


Фотографии наших кулинаров

Как говорится БОН АППЕТИТ!

Кулинарные премудрости:

Салаты
далее


САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ


2 помидора, 2 малосольных огурца, I маленькая луковица, 3—4 ложки растительного масла или майонеза, соль, мо...далее


САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И РЕДЬКИ


3 моркови, 1 редька, 100 г майонеза или сметаны, соль по вкусу.

Натереть морковь и редьку на крупной терке, посолить...далее


САЛАТ ИЗ МОЗГОВ С МАЙОНЕЗОМ


1 кг говяжьих или свиных мозгов, 4—5шт. анчоусов, 3 крутых яйца, 2 малосольных огурца, 150 г сладкого красного перца, майо...далее

 
Домашние способы размягчения мяса и его частичного консервирования


Поскольку не всегда мы располагаем мясом лучших сортов, мы выходим из положения, пере...далее

Выбор мяса для запекания


Запеченное мясо, благодаря высоким вкусовым и питательным свойствам относится к наиболее ценным мясным блюдам. Для запекания ис...далее


САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ПЕТРУШКОЙ И УКРОПОМ


2~3 свеклы, соль, перец, растительное масло, зелень петрушки и укропа, 112 лимона.


Свеклу испечь...далее


САЛАТ ИЗ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ ПО-БОЛГАРСКИ


7 шт. сладкого перца, 300 г помидоров, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 200 г салатной заправки, перец, зелень....далее

Полезное


Фрукты
Молоко

Немного рецептов

Пасты
Бутерброды

Заметки на полях

Сэндвичи
Сыры

Статистика


Rambler's Top100
Меню сайта